第167章 備菜
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第167章 備菜
就在文淺這裏多了一戶人家的時候，在他們曾經挖過果樹的地區，也多了幾戶人家。
他們是專門撿起這附近的田，種水稻和小麥的，剛開始一兩家，後來又陸續來了幾家。
大金有一次出門發現那裏的村莊，於是用獵物和他們交換了一些水稻，住在那裏的人捕魚種田，獵人不多。
回來的時候他讓孩子送了兩斤稻谷給文淺，如果要種的話就當種子，不種的話臼米煮飯也是可以的。
當然他們也不知道文淺空間裏還有很多大米沒吃，只不過有個新鮮玩意兒，他們就會送一點給文淺嘗嘗鮮罷了。
說實在的，他們到這邊來定居不論是當時的種子還是其他東西，很多都是從文淺那裏交換的。
文淺本身也是打獵的，並不見得一定要和他們用獵物交換東西，可她還是換了，大金家裏一直對此心存感激的。
正是因為互相之間心存善意，所以相處起來倒也沒有什麽不好的。
文淺拿到這些之後，送了兩盆兒帶果子的草莓，讓孩子帶回去。
並且叮囑他們冬天的時候要放在家裏，等春天的時候，如果爬莖就可以落土生根。
於是他們家又多了一種水果。
大金家雖然好奇文淺都有些什麽東西，但也頂多是好奇，並沒有過分探究。
就在文淺在田裏挖紅薯的時候，妮莎家又想和她換糧食了，不論什麽都可以換，但他們家似乎只有獵物可以作為交換。
於是文淺和她探討了如何燒窯的問題，文淺說自己沒有水缸可以用，想問問妮莎家能不能做個，如果可以，她也可以用糧食換。
妮莎倒是沒做過這麽大的水缸，但她覺得自己有空可以試試。
之前燒窯都只是為了自己使用，但是如果自己技術熟練的話，說不定以後可以拿陶器和其他的人家再換東西呢。
今年文淺的紅薯土豆多一些，於是就和他們家換了肉，其實換不換都無所謂。
她的空間裏不管是肉還是其他的都挺多的，但是妮莎家不一樣，如果不能和其他兩家換糧食的話，那他們吃的最多的應該就是肉了。
畢竟這一年他們來不及種太多莊稼，之前和兩個鄰居交換的，雖然也是省著吃，但要度過冬天還是想著應該再換一些。
好在文淺是一個人，種的有多的，在這次紅薯土豆換完之後，妮莎家總是不定時的過來送獵物。
因為文淺要的是新鮮獵物，所以他們基本上當天打的就當天送過來，直到數量和重量足夠才結束。
最後一次是獵人過來的，他送過來一個小水缸，看起來還沒長大就被燒制好送來了。
說是妮莎做好的兩個試驗品之一，不知道能不能度過冬天。
並且他表明是妮莎送給她的，而不是需要別的東西交換。
文淺沒有推辭，告訴他等冬天過了，育苗的時候，可以給他家留一些其他的菜種子，比如南瓜辣椒什麽的。
家門口的棚子拆了，文淺把周圍的地磚都掃幹凈了，然後開始拿菜刀把院子裏面整齊生長的大白菜砍掉。
倒立在地磚上，等水分稍微吹幹一點再收進空間。
天氣冷了，文淺開始煮鍋子，不然吃著吃著飯菜就冷了。
一般都是五花肉配蘿蔔白菜，或者豆腐千張，和肉一起煮著，其他菜的味道都會變香
喝一口菊花泡的茶，文淺皺了皺眉，其實她不喜歡這個味道，但是這是圍墻外面自己扡插出來菊花，所以她不想浪費。
雖然不喜歡喝，但並不妨礙她把花摘下來晾了蒸，蒸了曬，然後存放在空間裏。
自從有了空間之後，文淺就覺得自己有囤積癥，但是多數她囤積的都是有用的東西，雖然在她個人這裏很多用不著。
文淺再進行最後一波狩獵，之後她就不準備走遠了。
接下來的時間她總是在家附近,不是在河邊，就是在附近的山林中。
河邊的幾個地方的藕都種活了，於是她挑了一個比較偏的地方，穿著連體防水褲挖了一長條藕上來。
說起來當初購買的連體褲這麽多年一直放在空間，能排上用場的時候非常少。
只挖了一條藕就停下來了，她也不知道這一年藕長了多少，要是一不小心一鍋端了，那不就成了一次性種植的了。
她還希望幾年後這裏可以成為一片荷塘，到時候她就可以盡情的挖了，就算其他兩家人一起來挖也不會挖絕。
今年的她一直記著要做臘腸，把去年灌好的放在壇子裏的香腸從空間拿出來。
用針在上面紮好小孔之後就放到院子裏晾曬，晾曬的時候她還要在旁邊守著，因為一個不註意就有鳥過來偷吃。
所以她幹脆就在旁邊的臺子上絞肉餡兒，放了幾包麻辣味的香腸調料，準備再制作一批當季的臘腸。
絞肉的機器把前方的部件換一下，套上腸衣就可以灌香腸了，文淺即使是一個人也能做出很多來。
臘腸這個東西，再多也不嫌多，怎麽做都好吃，剛好溫度也變冷了，很適合做臘腸。
第二批和第一批一起晾曬，省了她看守的時間，多一個口味多一份快樂。
這期間她也沒忘記制作其他肉類的臘肉，反正都一起曬了，這時候她的院子裏的肉還挺壯觀的。
稍微晾幹水分之後，就可以把它們掛在儲存屋裏，讓它繼續慢慢變幹，臘味也就出來了。
在院子裏呆著的時候她也沒忘記用妮莎送的小缸裝水測試，確定沒有什麽裂口，之後就放在廚房準備腌酸白菜。
文淺很珍惜這個小缸，只要白菜泡進去變酸了，她就會把酸白菜撈起來擰幹存放，讓缸不沾水先度過它的第一個冬天。
在下雪之前，文淺會把自己空間裏的獵物處理一部分。
比如一些禽類需要燒熱毛水燙毛，一些動物需要剝皮，然後就要拿到河岸邊上破開肚子清洗。
清洗好之後回家，在院子裏該切塊的切塊，該剁骨頭的剁骨頭，都弄成合適的大小放空間裏。
不然等冬天來了，萬一自己臨時起意，想要做點什麽菜的時候，還要用雙手備菜洗半天，想想就歇了心思。
這就好像以前，做飯不困難，炒菜前備菜，吃飯後洗碗，加起來之後許多人就只想點外賣了。
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就在文淺這裏多了一戶人家的時候，在他們曾經挖過果樹的地區，也多了幾戶人家。
他們是專門撿起這附近的田，種水稻和小麥的，剛開始一兩家，後來又陸續來了幾家。
大金有一次出門發現那裏的村莊，於是用獵物和他們交換了一些水稻，住在那裏的人捕魚種田，獵人不多。
回來的時候他讓孩子送了兩斤稻谷給文淺，如果要種的話就當種子，不種的話臼米煮飯也是可以的。
當然他們也不知道文淺空間裏還有很多大米沒吃，只不過有個新鮮玩意兒，他們就會送一點給文淺嘗嘗鮮罷了。
說實在的，他們到這邊來定居不論是當時的種子還是其他東西，很多都是從文淺那裏交換的。
文淺本身也是打獵的，並不見得一定要和他們用獵物交換東西，可她還是換了，大金家裏一直對此心存感激的。
正是因為互相之間心存善意，所以相處起來倒也沒有什麽不好的。
文淺拿到這些之後，送了兩盆兒帶果子的草莓，讓孩子帶回去。
並且叮囑他們冬天的時候要放在家裏，等春天的時候，如果爬莖就可以落土生根。
於是他們家又多了一種水果。
大金家雖然好奇文淺都有些什麽東西，但也頂多是好奇，並沒有過分探究。
就在文淺在田裏挖紅薯的時候，妮莎家又想和她換糧食了，不論什麽都可以換，但他們家似乎只有獵物可以作為交換。
於是文淺和她探討了如何燒窯的問題，文淺說自己沒有水缸可以用，想問問妮莎家能不能做個，如果可以，她也可以用糧食換。
妮莎倒是沒做過這麽大的水缸，但她覺得自己有空可以試試。
之前燒窯都只是為了自己使用，但是如果自己技術熟練的話，說不定以後可以拿陶器和其他的人家再換東西呢。
今年文淺的紅薯土豆多一些，於是就和他們家換了肉，其實換不換都無所謂。
她的空間裏不管是肉還是其他的都挺多的，但是妮莎家不一樣，如果不能和其他兩家換糧食的話，那他們吃的最多的應該就是肉了。
畢竟這一年他們來不及種太多莊稼，之前和兩個鄰居交換的，雖然也是省著吃，但要度過冬天還是想著應該再換一些。
好在文淺是一個人，種的有多的，在這次紅薯土豆換完之後，妮莎家總是不定時的過來送獵物。
因為文淺要的是新鮮獵物，所以他們基本上當天打的就當天送過來，直到數量和重量足夠才結束。
最後一次是獵人過來的，他送過來一個小水缸，看起來還沒長大就被燒制好送來了。
說是妮莎做好的兩個試驗品之一，不知道能不能度過冬天。
並且他表明是妮莎送給她的，而不是需要別的東西交換。
文淺沒有推辭，告訴他等冬天過了，育苗的時候，可以給他家留一些其他的菜種子，比如南瓜辣椒什麽的。
家門口的棚子拆了，文淺把周圍的地磚都掃幹凈了，然後開始拿菜刀把院子裏面整齊生長的大白菜砍掉。
倒立在地磚上，等水分稍微吹幹一點再收進空間。
天氣冷了，文淺開始煮鍋子，不然吃著吃著飯菜就冷了。
一般都是五花肉配蘿蔔白菜，或者豆腐千張，和肉一起煮著，其他菜的味道都會變香
喝一口菊花泡的茶，文淺皺了皺眉，其實她不喜歡這個味道，但是這是圍墻外面自己扡插出來菊花，所以她不想浪費。
雖然不喜歡喝，但並不妨礙她把花摘下來晾了蒸，蒸了曬，然後存放在空間裏。
自從有了空間之後，文淺就覺得自己有囤積癥，但是多數她囤積的都是有用的東西，雖然在她個人這裏很多用不著。
文淺再進行最後一波狩獵，之後她就不準備走遠了。
接下來的時間她總是在家附近,不是在河邊，就是在附近的山林中。
河邊的幾個地方的藕都種活了，於是她挑了一個比較偏的地方，穿著連體防水褲挖了一長條藕上來。
說起來當初購買的連體褲這麽多年一直放在空間，能排上用場的時候非常少。
只挖了一條藕就停下來了，她也不知道這一年藕長了多少，要是一不小心一鍋端了，那不就成了一次性種植的了。
她還希望幾年後這裏可以成為一片荷塘，到時候她就可以盡情的挖了，就算其他兩家人一起來挖也不會挖絕。
今年的她一直記著要做臘腸，把去年灌好的放在壇子裏的香腸從空間拿出來。
用針在上面紮好小孔之後就放到院子裏晾曬，晾曬的時候她還要在旁邊守著，因為一個不註意就有鳥過來偷吃。
所以她幹脆就在旁邊的臺子上絞肉餡兒，放了幾包麻辣味的香腸調料，準備再制作一批當季的臘腸。
絞肉的機器把前方的部件換一下，套上腸衣就可以灌香腸了，文淺即使是一個人也能做出很多來。
臘腸這個東西，再多也不嫌多，怎麽做都好吃，剛好溫度也變冷了，很適合做臘腸。
第二批和第一批一起晾曬，省了她看守的時間，多一個口味多一份快樂。
這期間她也沒忘記制作其他肉類的臘肉，反正都一起曬了，這時候她的院子裏的肉還挺壯觀的。
稍微晾幹水分之後，就可以把它們掛在儲存屋裏，讓它繼續慢慢變幹，臘味也就出來了。
在院子裏呆著的時候她也沒忘記用妮莎送的小缸裝水測試，確定沒有什麽裂口，之後就放在廚房準備腌酸白菜。
文淺很珍惜這個小缸，只要白菜泡進去變酸了，她就會把酸白菜撈起來擰幹存放，讓缸不沾水先度過它的第一個冬天。
在下雪之前，文淺會把自己空間裏的獵物處理一部分。
比如一些禽類需要燒熱毛水燙毛，一些動物需要剝皮，然後就要拿到河岸邊上破開肚子清洗。
清洗好之後回家，在院子裏該切塊的切塊，該剁骨頭的剁骨頭，都弄成合適的大小放空間裏。
不然等冬天來了，萬一自己臨時起意，想要做點什麽菜的時候，還要用雙手備菜洗半天，想想就歇了心思。
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